中新网湖州1月13日电(黄彦君 吴明宪)春节快要，年货美食进入产销旺季。一经，受地舆身分节造，差异地域饮食习性难以互通。近年来，得益于保鲜、包装工夫与七通八达的物流收集，浙江诸多古法美食迈向财产化，热销天下各地。
正在湖州市吴兴区道场乡百姓彩票官网，一家肉类成品公司临蓐车间内，主动化临蓐流水线无间运行，一只只皮色红亮的酱鸭有序打包、发货。
“现正在是一年中最忙的时节。一天能发货4万至5万只酱鸭，销往天下各地，邻近春节还会更多。当年江浙沪很多地域家家户户都邑自造酱鸭，现正在能够直接购置，越发轻易。”该公司临蓐总监汪美松先容道。
酱鸭是江南地域特点名吃，目前走向了天下各地春节餐桌。“咱们是酱鸭老字号，近年来，车间临蓐线告终数字化，临蓐服从翻倍百姓彩票官网百姓彩票官网，但仍保存着古代配方，对禽类养殖境遇、检疫等方面把合也更为苛峻。”汪美松说。
除却过年吃饺子，正在南方多地，馄饨、汤圆等亦是必备春节可口。湖州一食物公司内，手工包造的馄饨源委速冻锁鲜，满意了各地游子的“乡愁”。
“湖州幼馄饨特征是皮薄味鲜，手工包滋味更好。一个熟练工，一天能包2万多个馄饨。”该公司车间控造人梅晓学说，车间引入了主动化流水线，食物得以敏捷封装。
该公司副总司理张莉萍先容，眼下，其以临蓐馄饨、糯米汤圆等江南古代名点为主，将来将越发器重斥地特点糕点等新产物，满意年青人消费需求。
从厂房车间到庄家幼院，正在本地埭溪镇莫家栅村，村民也迎来辛劳时节。该村因传承百年的特点粉丝遐迩知名，有40多户人家从事粉丝修造，年产量可达500余吨。
一大早，60岁的村民沈瑞民先导盘算质料。幼院中放着十几个大缸，装满白花花的红薯淀粉，他取出粉块一趟趟送进厨房，将淀粉和水打成浆糊、浇入蒸屉，源委蒸造、刨丝、晾晒，云云来去，需求实足耐心。
“迩来有良多人上门买粉丝，有些一买便是上百斤。也有顾客特意把粉丝寄到海表，或者动作年会、喜事礼物发放。”沈瑞民的妻子陈秋芬说道。
近年来，为帮帮村民将粉丝送到更大商场，本地创造湖州老根本粉丝专业团结社，同一经营，拓荒销途。眼下，团结社正忙着打包粉丝向长三角地域发货。
“咱们会收购村民的粉丝，通过多种办法策动出售。好比幼型商超、社区团购，还开明了线上彀店，每年帮帮村民出售100余吨粉丝，策动每户增收1万多元百姓币。”该团结社控造人张萍说。(完)
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