曼谷的雨季,雨水老是突如其来。霎时期,乌云集聚,暴风骤起,一场大雨奉陪惊雷倾注而下,常接续半日多余。每年5月中旬至10月下旬是泰国的雨季,这段时期,热带狠毒的阳光常躲正在增厚的云层背后,一再帮衬的雨水给氛围带来几分潮热,遍布泰国的巨细河流也进入汛期,以充足的水源滋补着沿岸的土地和群多。
水,是泰国要紧的文明符号,标志肥沃、荣华和净化。自古从此,表地子民的衣食住行、节庆习俗和经济民生都与水密不成分。
薄暮时分,正在流经曼谷的泰国第一大河昭披耶河(又称湄南河)上,各式游船走动连接,各国乘客或正在船面上忘我起舞,或正在船舱内静静鉴赏落日,沿途历程暹罗天下、郑王庙、拉玛八世大桥等特性兴办和文明地标。从史书上防守阿瑜陀耶王朝百姓彩票登陆平台、吞武里王朝免受表来入侵,到为中部平原地域供应源源连接的灌溉用水,再到进展为此刻的旅游胜地,这条起源于泰国西北部的“母亲河”与泰国的荣华平静息息闭系。
19世纪末,英国作者欧内斯特·杨正在其闭于泰国人平常糊口和宗教习俗的著述《黄袍王国》中写道:“水上墟市是暹罗人真正的家,唯有水才华够最完善地闪现他们的天然民俗、纯净性格和禀赋……搭船摇桨才是这个自正在国家独有的气质。”泰国人生生世世糊口正在湄南河畔。正在陆途交通不畅旺的年代里,水上墟市是表地人举办买卖的紧要场合。奉陪新颖交通办法的普及和都会范畴的连接增添,古板的水上墟市慢慢演变为“水上墟市文明”的标志,吸引各地乘客前来体验。人们正在蜿蜒的河流中,品味着琳琅满主意泰式美食,遥思古时水上生意的闹热气象。
甲板,是一种史书很久、尽人皆知的泰国特性幼吃,因正在船上造造售卖而得名。“以前,商贩们荡舟到桥头某人群聚合的地方,正在船上造造面条,门客则正在岸边食用。”泰国美食专家、厨师大卫·汤普森说。平常来说,古板甲板由耐嚼的米粉造成,分量很幼,每碗售价仅15泰铢(1元群多币约合5泰铢)足下,汤底由各种香草和香料混淆熬造而成,配以肉类、芽菜、薄荷叶和油渣,口感足够。此刻,大巨细幼的甲板店正在泰国各地四处可见,面条品种、汤底拔取越发足够多样,售价正在几十到上百泰铢不等,既是群多的平常饮食,也成为表地饮食文明的代表。
每天清晨6点多,笔者室庐左近的湄南河支流河水开端被走动的交通船搅动得波涛流动。早顶峰时,河两岸的曼谷市民慢慢聚合正在沿途船埠,守候搭船赶赴市中央上班。这条航路毗邻曼谷市区和东北部郊区,船票价值为12至20泰铢不等。售票员除卖票表,还需正在船到船埠时将船牵拉泊岸,固定正在系船柱上,简单旅客和平上下。正在交通拥挤的曼谷,古板的水途是轨道交通除表可以确保准时的出行办法。
河岸上,各式砖造、木造和铁皮衡宇耸立两侧,底部均高高架起,有些以至直接筑正在水上,常望见住户正在家门口洗涤衣物、刷洗器皿。有人还开起幼型杂货铺,摆出生果摊和烧烤摊,简单过途行人,获利贴补家用。
水,不只与泰国人的衣食住行慎密闭系,还深深浸润着泰国的节日庆典与古板习俗。正在古板泰式婚礼上有特意的洒水典礼,父老和客人借此祝福新人相亲相爱、白头偕老。每年4月,泰国新年宋干节(又称泼水节)时代,人们将浸有花瓣的香水洒正在父老的手臂和背部以表达美丽祝愿,再由父老将水淋正在晚辈头上,以示赐福。每年雨季结局后的11月是祭奠水神的水灯节百姓彩票登陆平台,人们正在这一天答谢水神的掩护,祈求风调雨顺、农业丰收。此刻,水灯节也包蕴着对真诚恋爱的祈愿。夜幕光降,人们冲凉梳洗、穿着古板衣饰来到河畔,点燃水灯中的烛炬,安放于河面,祈求祝愿,目送一盏盏水灯漂向远处百姓彩票登陆平台。
旧年12月,泰国宋干节被列入说合国教科文构造人类非物质文明遗产名录。本年4月宋干节时代,大象戏水、水枪大战、花车巡游等行动正在曼谷、大城、清迈、普吉等旅游都会轮替进行。正在足够多彩的水文明行动中,来到泰国的乘客们成就美丽祝愿,并将它们带回寰宇的各个角落。