百姓彩票村厨争霸展绝技绥宁竹文化美食掀热潮
栏目:公司新闻 发布时间:2024-11-17
 百姓彩票主页8月30日,由绥宁县竹家当协会主办的绥宁县首届“农商银行杯”村厨美食大赛落下帷幕,过程一下昼的激烈竞赛,最终来自长铺镇的龙海斩获特金奖。此次逐鹿会聚20位村厨大展技能,40道地方韵味争香斗艳,一场集文明与厨艺、味觉与视觉与一体的盛宴,掀起了“绥宁美食+竹元素”的美食高潮,呈现了绥宁餐饮的新“食”尚。  逐鹿现场,村厨会聚百姓彩票,美食咸集。过程前期初选,来自全县餐饮业的20名厨师会

  百姓彩票主页8月30日,由绥宁县竹家当协会主办的绥宁县首届“农商银行杯”村厨美食大赛落下帷幕,过程一下昼的激烈竞赛,最终来自长铺镇的龙海斩获特金奖。此次逐鹿会聚20位村厨大展技能,40道地方韵味争香斗艳,一场集文明与厨艺、味觉与视觉与一体的盛宴,掀起了“绥宁美食+竹元素”的美食高潮,呈现了绥宁餐饮的新“食”尚。

  逐鹿现场,村厨会聚百姓彩票,美食咸集。过程前期初选,来自全县餐饮业的20名厨师会师决赛,同台竞技。五口大锅顺序排开,菜刀齐舞,锅铲翻飞,炉火通红,蒸气腾腾。炒、焖、炸、炖、煎、蒸、煮……十八般厨艺,村厨们耍得行云流水。

  大赛以“绥心绥意 滋味莳竹”为中心,每位参赛村厨均带来了一道指定菜品和一道自选菜品,指定菜品则已“竹”为中心现场创作。展出平台上布列的一道道精华的绥宁民间美食,或香气四溢,或色泽亮丽,或造型俊美,或霸气完全……

  过程激烈有序的竞赛考评,龙海创造的竹影山珍腊鲜煲、牛气冲天这两道菜品取得特金奖;袁清华创造的竹笼米粉肉、笋粑灌辣子和杨文平创造的砂锅风韵笋香骨、竹香米粉肉取得金奖;银奖则由罗加林创造的竹味浓香、蒜香罗氏醉虾,杨传仁创造的腊猪脚炖干笋、糯香血鸭,和唐皓创造的烟笋闷腊肉、汁水牛腩摘得。

  参赛者不俗的厨艺及色、香、味、形俱佳的菜品,取得了专家评委及欣赏者们的高度称誉。此次大赛的裁判长、中国湘菜巨匠徐溶说:“此日很振撼,厨师们都很有功底,非常专心又匠心独运,把绥宁隧道美食呈现出来了,极端是个人参赛作品正在中心创意、菜品滋味、装盘装扮方面都体现优异百姓彩票。”

  “灌辣椒里灌满了紫苏、韭菜、米粉、藠头,加上米花、盖皮、笋粑等一大盘,是咱们家家户户办喜宴时待客的饭前幼吃,它是地方代表性美食,背后尚有文明传承和故事呢!”逐鹿现场一位本地观多骄横地先容“笋粑灌辣子”,他对本土特性美食更是一五一十:竹笋、马打滚、粉蒸肉、糯香血鸭、原乡槽血肉、庄家手工蛋卷、鼎罐鸡……现场观多对参赛菜品啧啧称誉。

  “绥心绥意 滋味莳竹”绥宁县首届“农商银行杯”村厨美食大赛落下帷幕, 绥宁美食文明的传达则将开启新的篇章,一本“绥宁美食图册”即将编印推出,投放至绥宁县内核心宾馆房间及当局食堂包厢,还将以此次逐鹿的获奖菜品为根底,推出“绥宁一桌菜”,这关于开掘绥宁民间特性菜品,打造绥宁美食咭片都将起到主动效力。